Dieser Met hat ein fein, rauchig malziges Aroma und eine süsse von nur knapp 50 g/l . 13% vol Alkohol. Erhältlich ist dieser MET in 0,75 l Glasflaschen mit Korken

Kein Verkauf an Jugendliche unter 16 Jahren.
 

Dessertmet aus Olmohonig ist schwer und alkoholreich. Er hat schon fast den Charakter eines Likörs. Die Intensität wird von keiner anderen unserer Metsorten übertroffen. Das liegt auch daran, dass für ein Liter Olmomet fast ein Pfund Honig verarbeitet wir. Der Alkoholgehalt dieses Mets liegt bei 14% vol. und die restsüsse bei deutlich über 100 g/l. Olmohonig wird von Imkern im Süden Chiles geerntet. Weil die Ernten nicht sicher sind, können wir diesen wirklich einzigartigen Met keider nicht immer anbieten. Geliefert wird dieser edle Met in einer schönen, grünen Bordeauxflasche mit Korken.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 16 Jahren.
 

Um Essig, der ein uraltes Würzmittel ist, das schon seit Jahrtausenden seinen festen Platz in der Küche hat, entwickelte sich in den letzten Jahren ein regelrechter Kult. Ein ganz neues Geschmackserlebnis in der Vielfalt der verschiedensten Edelessige stellt Metessig dar, der in zwei überzeugenden Geschmacksrichtungen angeboten wird. Zu seiner Bereitung werden nur ausgewählte Honigweine (Met) verwandt, denn der erlesene Ausgangsstoff ist schließlich die Voraussetzung für einen Essig dieser Güteklasse. Im aufwendigen Naturverfahren entwickeln sich die feinen Geschmacksnuancen der Honigweine aus sortenreinem Linden- und Edelkastanienhonig weiter. Edelkastanienhonig wird auch gerne von Winzern bei der Bereitung ihrer Essige eingesetzt, um eine nußartige Geschmackskomponente zu erzielen. Im Gegensatz zum klassischen Weinessig kommt dieses edle Aroma im Metessig aber viel ursprünglicher zur Geltung. Während der langjährigen Entwicklungszeit, die der Herstellung dieser Spezialitäten vorausging, waren auch Köche der Spitzengastronomie an der Ausarbeitung der Rezepturen beteiligt. 1995 wurde Metessig auf dem Weltkongreß der Apimondia in Lausanne erstmals vorgestellt und dort gleich mit dem Ehrendiplom der internationalen Jury ausgezeichnet.
Wir bieten Metessig in einer feinen 0,5 l Opera - Flasche an, verschlossen mit einen Holzgriffkorken. Zwei Sorten führen wir lagermäßig: Edelkastanie und Linde.
 

Um Essig, der ein uraltes Würzmittel ist, das schon seit Jahrtausenden seinen festen Platz in der Küche hat, entwickelte sich in den letzten Jahren ein regelrechter Kult. Ein ganz neues Geschmackserlebnis in der Vielfalt der verschiedensten Edelessige stellt Metessig dar, der in zwei überzeugenden Geschmacksrichtungen angeboten wird. Zu seiner Bereitung werden nur ausgewählte Honigweine (Met) verwandt, denn der erlesene Ausgangsstoff ist schließlich die Voraussetzung für einen Essig dieser Güteklasse. Im aufwendigen Naturverfahren entwickeln sich die feinen Geschmacksnuancen der Honigweine aus sortenreinem Linden- und Edelkastanienhonig weiter. Edelkastanienhonig wird auch gerne von Winzern bei der Bereitung ihrer Essige eingesetzt, um eine nußartige Geschmackskomponente zu erzielen. Im Gegensatz zum klassischen Weinessig kommt dieses edle Aroma im Metessig aber viel ursprünglicher zur Geltung. Während der langjährigen Entwicklungszeit, die der Herstellung dieser Spezialitäten vorausging, waren auch Köche der Spitzengastronomie an der Ausarbeitung der Rezepturen beteiligt. 1995 wurde Metessig auf dem Weltkongreß der Apimondia in Lausanne erstmals vorgestellt und dort gleich mit dem Ehrendiplom der internationalen Jury ausgezeichnet.
Wir bieten Metessig in einer feinen 0,5 l Opera - Flasche an, verschlossen mit einen Holzgriffkorken. Zwei Sorten führen wir lagermäßig: Edelkastanie und Linde.
 

Mit einer Restsüsse von ca. 80-85 g/l, einem Alkoholgehalt von 12% vol. und einem intensiven Geruch und Geschmack nach Honig ist dies die beliebteste Sorte in unserem Sortiment. Met eignet sich in kleinen Mengen ebenso als Aperitif wie auch als Degestif, besonders eignet er sich aber für zwischendurch, um den Tag zu versüssen. Gerne wird dieser Met auch in der kalten Jahreszeit oder in kühlen Nächten heiss getrunken. Erhältlich ist dieser MET nicht nur in 0,75 l Flaschen sondern auch im 20 l Kanister mit Hänchen. Damit wird jedes Fest zum Erfolg.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 16 Jahren.
 

Mit einer Restsüsse von ca. 35-45 g/l, einem Alkoholgehalt von 14% vol. und einem intensiven Geruch und Geschmack nach Honig ist dies ein weiterer Klassiker in unserem Sortiment. Dieser Met aus Wald- und Blütenhonig wird denjenigen empfohlen, die den Geschmack des lieblichen Mets aus Wald- und Blüten-honig lieben, aber denen die intensive Süsse und das Aroma zu stark überlagert. Der herbe Met eignet sich weniger zum Heissausschank. Dafür ist der liebliche Honigwein weitaus geeigneter.. Erhältlich ist dieser MET nicht nur in 0,75 l Flaschen sondern auch im 20 l Kanister mit Hänchen. Damit wird jedes Fest zum Erfolg.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 16 Jahren.
 

Sehr geschmacksvoller Honigwein gemischt mit Kirschsaft und Kräuterauszügen. Dieser sehr beliebte Honigwein wird auch in 10 l Kanistern mit Hänchen geliefert. Northlands Met ein Getränk nicht nur für Götter. Dieser rote MET gehört zu den beliebtesten Sorte in unserem Sortiment. Er ist auf der gleichen Basis wie der klassische MET erzeugt worden. Der kleine Unterschied liegt bei der Beifügung von hochwertigem Sauerkirschkonzentrat, wodurch er ein unvergessliches Trinkerlebnis beschert. Der Alkoholgehalt dieses hochwertigen Produktes liegt bei 8% vol.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 16 Jahren.
 

Northlands Met ein Getränk nicht nur für Götter. Der klassische Met wird auch aus reinem Bienenhonig, Wasser und Hefe hergestellt. Der grosse Unterschied ist bei diesem MET, dass er mit Kräuterauszügen angereichert wird, welches ihm eine spezielle und sehr köstliche Note verleiht. Der Alkoholgehalt dieses 10 l Kanisters mit Hänchen liegt bei 11% vol.
Kein Verkauf an Jugendliche unter 16 Jahren.